Receta · Entrada
Camarones al ajillo
El error que arruina el camarón es cocinarlo de más. Aquí el punto exacto.
- Preparación 5 min · Cocción 5 min
- 2 porciones
Ingredientes
- 500 g de camarón pelado
- 6 dientes de ajo laminados
- Aceite de oliva
- Ají o pimienta roja al gusto
- Perejil
- Sal
- Limón
Preparación
- 01
Seca bien los camarones y sazónalos con sal.
- 02
Calienta el aceite con el ajo y el ají a fuego medio hasta que el ajo empiece a dorar.
- 03
Sube el fuego y agrega los camarones: de 1 a 2 minutos por lado.
- 04
Retíralos cuando tengan forma de C (si tienen forma de O, se pasaron). Termina con perejil y limón.
Consejo: Sirve con pan para mojar en el aceite, o sobre pasta.
