La asociación
Detrás de cada plato, hay manos.
Viento y Marea es la Asociación Wayüu de Pescadores Artesanales y Acuicultores. Nos organizamos para vender directo, sin intermediarios, y que el ingreso llegue a las familias que viven del mar.
Heriberto Epiayú
Autoridad de la comunidad de Chimare
Origen
Este es el mar de donde viene tu pescado.
La Alta Guajira, en el norte de Colombia. Aquí no hay máquinas gigantes ni arrastre industrial: hay lanchas, redes remendadas a mano y el conocimiento de generaciones que han cuidado el mismo mar.
- Colombia
- Alta Guajira
- Comunidad Wayüu
- Chimare
Del mar a tu mesa
Cuidar el mar. Cuidar el producto.
Captura, selección, empaque y entrega. Un recorrido corto, contado con hechos.
01Captura
Pesca artesanal en lancha. Al llegar a la orilla, entre todos se saca la lancha.
02Selección
Se pesa ahí mismo, en la playa. Cada pieza se revisa antes de seguir su camino.
03Empaque
Descamado a mano, cortes limpios y sellado al vacío para que no pierda frescura.
04Entrega
En cadena de frío hasta tu ciudad, el día de entrega que elegiste.
Tu compra llega directo a la comunidad
Vendemos sin intermediarios: el ingreso llega a las familias que viven del mar.